特撰近江牛・近江牛味噌漬け・近江牛しぐれ煮
岩井亭 |
商品メニュー最高級の名に恥じることのない霜降りの芸術品。わずか数グラムのお肉に凝縮された肉の旨みはひとくちめに甘く、ふわっと脂肪が溶け余韻を残します。是非一度ご賞味ください。
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上記の写真は特選赤身肉です 特色として色つや良く美しい霜降りの紋様と肉質がきめ細やかで舌触りもまろやかに、とろけるような風味がございます。
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近江牛赤身肉
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特撰赤身肉(2,000円/100g) | |
極上赤身肉(1,800円/100g) | |
特上赤身肉(1,680円/100g) | |
上記の写真は特選サーロインです
特色として色つや良く美しい霜降りの紋様と肉質がきめ細やかで舌触りもまろやかに、とろけるような風味がございます。
近江牛ヒレ(ステーキ用)
特撰ヒレ(4,000円/100g) | |
極上ヒレ(3,500円/100g) | |
近江牛サーロイン(ステーキ用)
特撰サーロイン(3,300円/100g) | |
極上サーロイン(3,000円/100g) | |